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本文目录一览:1、可可液块和可可脂的区别2、可可白脱(一种独特的巧克力制作方法)可可液块和可可脂的区别1、可可液块和可可脂是两种不同的物质,可可液块的制作是以可可豆为原料,把可可豆清理、筛选、焙炒、脱壳、碱化或者不碱化,通过精细研磨制成的粘稠液体,冷却后是块状固体。它们是苦涩的,但有巧克力的香味。2、可可...